Syrlin Speisewelt | KOSTBAR
MARKOS
  • KOSTBAR | Syrlin Speisewelt
  • KOSTBAR | Syrlin Speisewelt
  • KOSTBAR | Syrlin Speisewelt
  • KOSTBAR | Syrlin Speisewelt
  • MARKOS KOSTBAR | Syrlin Speisewelt

Vielfalt
Echtheit
Horizonte

Gutes Essen für jeden Tag, für alle!

Das ist der Anspruch der KOSTBAR. Freuen Sie sich auf Abwechslung! Erkunden Sie die vielen Kombinationen und Kreationen, die wir Ihnen durch das Jahr servieren. Was gleich bleibt, ist die hervorragende Qualität.

Treten Sie ein in die KOSTBAR und fühlen Sie sich wie zu Hause in familiärer Atmosphäre. Wählen Sie Ihr Ambiente und lassen Sie sich nieder: an der Bar, am Speisetisch oder im Sommer auf der Terrasse, beim Grill, beim Humidor ... Genießen Sie unsere saisonalen, regionalen und ausgefallenen Spezialitäten. Lassen Sie sich anregen, Neues auszuprobieren – wir beraten Sie gerne. Oder kommen Sie einfach zum Lunch vorbei. 

Team KOSTBAR
Daniele di Fabio
Chef de Cuisine
Nina Geiger
Pâtissière
Helder Colaco | Syrlin Speisewelt
Helder Colaco
Sommelier
Marwin Boguschewsky
Chef de rang
Laurenz Krysl
Demichef de Partie
Romina Wolf
Restaurantleitung
Teddy | Syrlin Speisewelt
An  Nguyen
Auszubildender Koch 
Teddy | Syrlin Speisewelt
Ben Weimar
Auszubildender Koch
Karriere
Für unser Team suchen wir noch Verstärkung:
- Servicekraft
- Aushilfe Service
- Koch
- Sommelier
Initiativbewerbung
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen! Schicken Sie uns diese direkt an die info@syrlin-speisewelt.de!
Bei Fragen oder einer telefonischen Bewerbung 
erreichen Sie uns unter 0751 - 5616 3714

Speisekarte

SPEISEKARTE
BUISNESS MENÜ
WEINE
Cocktails
Getränke
SPEISEKARTE
Kostbar signature
3x Bio-goose liver
ORA King Salmon
Pike-perch
Carabinero
2x Black feather chicken
40.0
39.0
37.0
37.0
47.0
Business menü
Kostbar signature
3x Bio-goose liver
ORA King Salmon
Pike-perch
Carabinero
2x Black feather chicken
40.0
39.0
37.0
37.0
47.0
Weine
Rotweine
Merlot, 0.75l
Tempranillo, 0.70l
30.0
27.0
Weissweine
Sauvignon Blanc, 0.70l
Chardonnay, 0.70l
33.0
29.0
Cocktails
mit alkohol
Cosmopolitan
Margarita
Old Fashioned
Negroni
Bellini
10.5
9.0
12.0
11.0
9.5
Getränke
Teinacher, 0.25l
Teinacher, 0.75l
Saft, 0.25l
Bier, 0.5l
Tasse Kaffee
2.8
4.5
3.1
3.8
3.5
Events

Traditionelles St. Martinsgans-Essen

11.11.2024 I 18:30 oder 19:00 Uhr I MARKOS & KOSTBAR

Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, bei der unsere Küche das Beste aus der traditionellen Martinsgans auf den Teller bringt. Freuen Sie sich auf ein ausgewogenes Menü, das
die Aromen dieser festlichen Jahreszeit in all ihrer Fülle zelebriert.

Unser Martinsgans-Menü:

Komposition von der Eismeerforelle
Rote Beete I Bodenseeapfel I Petersilienwurzel I Wintersalat

Schwarze Trüffelessenz I Trüffel Gnocchi I Wurzelgemüse

Martinsgans I Kirschblaukraut I Schneeballkartoffeln I Feigen-Chutney I Glühweinjus

Birnentarte I Nougateis I weiße Schokokaramell

Preis pro Person: 109 €


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Business Lunch

Mittwoch - Freitag I 11:45 bis 13:30 Uhr I KOSTBAR

Genießen Sie Ihren Businesslunch in unserer exklusiven Kostbar, wo stilvolles Ambiente und
kulinarische Raffinesse aufeinandertreffen. Ob Sie eine kurze Auszeit vom hektischen
Arbeitsalltag suchen oder in entspannter Atmosphäre Geschäftstermine wahrnehmen
möchten – bei uns sind Sie genau richtig. Unsere Mittagskarte bietet Ihnen eine erlesene
Auswahl an frisch zubereiteten Gerichten, die mit Liebe zum Detail kreiert werden.

Wählen Sie zwischen:

Vorspeise & Hauptgericht oder Hauptgericht & Dessert
32 €
Exquisites 3-Gang-Menü
39 €

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Es weihnachtet...

Weihnachtsfeier I MARKOS & KOSTBAR

UNSER MENÜVORSCHLAG

Option 1:

Tafelspitzsülze
Feldsalat I Wasabi Creme I Kartöffelchen I Kübisvinigrette

Hummerschaumsuppe
Raviolini mit Erbsen

Weißer Heilbutt
Trüffelmangold I Cashew I Curry I Tagliarini

Rehrücken
Sellerieschnee I Waldpilze I Kirschjus

Schokotarte
Orange I Grand Manier Sorbet

wählbar im 4-Gang oder 5-Gang Menü:

4-Gang: Preis pro Person 69 €
5-Gang: Preis pro Person 79 €

Option 2:

Variation von der Eismeerforelle
Merretich I Koriandervinigrette I Wintersalat

Knusprige Bauernentenbrust
Trüffelwirsing I Kartoffelbällchen I Orangenjus

Wolfsbarsch
Cremespinat I Basilikum Kartoffeln I
Pinienkerne I Champagnersauce

Birnen Tarte
Glühweineis I Nougatsauce

wählbar im 3-Gang oder 4-Gang Menü:

3-Gang: Preis pro Person 49 €
4-Gang: Preis pro Person 65 €

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Reservierung
Wir freuen uns schon riesig darauf, Sie kulinarisch verwöhnen zu können. Bitte reservieren Sie online, per Mail oder per Telefon.

Parkplätze:
Wir haben 8 kostenfreie, beschilderte Parkplätze direkt vor der Tiefgarage (links neben dem Treppenaufgang - Franz-Beer-Straße). Alle weiteren Parkplätze sind 24 Stunden/Tag kostenpflichtig.
AB 18 UHR können Sie allerdings KOSTENFREI auf dem gesamten Parkplatz parken.
Achtung: Sollten Sie doch einmal ein Gläschen zu viel getrunken haben, bitten wir Sie, dass Auto über Nacht UMZUPARKEN, um keinen Strafzettel früh morgens zu kassieren (auf die 8 beschilderten Parkplätze vor dem Gittertor Seite Franz-Beer-Straße).

Bei "Nichterscheinen" ohne vorheriger Absage, behalten wir uns vor, eine No-show-Gebühr in Höhe von 65 € pro Person in Rechnung zu stellen. Wenn Ihnen also etwas dazwischenkommt, bitte kurz anrufen! :-)




Öffnungszeiten

Mittwoch - Freitag 
11:45 - 13:30 Uhr
Mittwoch - Samstag
ab 18 Uhr

Ruhetage

Sonntag - Dienstag

Betriebsurlaub
Am 24.12.2024 haben wir geschlossen.
© 2021 | Syrlin Speisewelt
crosschevron-downarrow-uptext-align-left